مقادير البوريتو بالدجاج
- صدر الدجاج :
2 صدر
(مقطع شرائح رفيعة)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- عصير الليمون : نصف حبة
- خبز التورتيلا : 4 أرغفة
- الفاصولياء السوداء : نصف كوب (أو حمراء مسلوقة)
- خس : نصف كوب (مفروم)
- طماطم : نصف كوب (مفرومة)
- الذرة : ربع كوب (مسلوقة)
- جبن الشيدر : نصف كوب (أو موزاريلا / مبشور)
- صلصة حارة : 2 ملعقة كبيرة (أو كريمة حامضة)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- عصير الليمون : نصف حبة
- خبز التورتيلا : 4 أرغفة
- الفاصولياء السوداء : نصف كوب (أو حمراء مسلوقة)
- خس : نصف كوب (مفروم)
- طماطم : نصف كوب (مفرومة)
- الذرة : ربع كوب (مسلوقة)
- جبن الشيدر : نصف كوب (أو موزاريلا / مبشور)
- صلصة حارة : 2 ملعقة كبيرة (أو كريمة حامضة)
طريقة تحضير البوريتو بالدجاج
- في وعاء، اخلطي شرائح الدجاج مع التوابل وعصير الليمون.
- سخّني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي الدجاج وقلّبيه لحوالي 10 دقائق حتى ينضج ويصبح ذهبياً.
- ارفعي الدجاج عن النار واتركيه جانباً.
- سخّني خبز التورتيلا قليلاً ليسهل لفّه.
- في وسط كل رغيف، وزعي الدجاج، والفاصولياء، والخس، والطماطم، والذرة، والجبنة، والصلصة الحارة أو الكريمة الحامضة.
- لفّي التورتيلا بإحكام مثل الساندويش، وأغلقي الطرفين جيداً.
- ضعي البوريتو بالدجاج في طبق التقديم، وقدّميه فوراً.
تعلمي أيضاً: بوريتو البيض المكسيكي
