مقادير تارت البطاطس بالفيديو
- للصوص :
- الفلفل الأحمر : كوب (مشوي)
- طماطم : كوب (مجففة)
- توفو : قطعة
- ملح : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- فستق مقشّر : نصف كوب (أو شرائح لوز)
- للخيار المتبل :
- خيار : 2 حبة
- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- أوريغانو : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- البطاطس : 3 حبات (كبيرة الحجم / مسلوقة)
- فستق : نصف كوب (أو لوز محمص / للتزيين)
طريقة تحضير تارت البطاطس بالفيديو
- نسلق البطاطس ونضعها بعد أن تبرد في قعر قوالب تارت مع رشة من الزيت النباتي، ثم نضغطها ونزجها في الفرن لمدة 20 دقيقة، حتى تتحمر.
- في إبريق الخلاط الكهربائي، نخلط الطماطم المجففة، والفلفل الأحمر المشوي، والفلفل الحار (اختياري)، والتوفو، والملح، وزيت الزيتون، ونخلط المكونات جيداً، ثم نضيف اللوز، ونخفق المكونات مرة أخرى في الخلاط حتى تمتزج المكونات جيداً وتتحول إلى خليط كريمي القوام.
- نقطع حبة الخيار إلى شرائح، ونضعها في علبة ونخلطها جيداً مع الثوم المهروس، وزيت الزيتون، والفلفل الأسود، والأوريغانو، والملح، وعصير الليمون، ثم نرفعها من العلبة.
- نوزع الخليط الكريمي في تارت البطاطس، ثم نضيف شرائح الخيار المتبلة، ونزين باللوز على الوجه.
تعلمي أيضاً: تارت مالح بالطماطم والزيتون
