مقادير البيتزا السريعة بالمشروم والموزاريلا
- للعجينة :
- دقيق : 2 كوب
- الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- ماء دافئ : ثلاث أرباع الكوب
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- للصوص والتغطية :
- صوص البيتزا : نصف كوب (جاهز)
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
- فلفل رومي : 1 حبة (مقطع شرائح)
- زيتون أسود : ربع كوب (مقطع شرائح)
- الفطر : ربع كوب (مقطع شرائح)
- سجق : نصف كوب (مقطع شرائح)
- أوريغانو : رشّة
طريقة تحضير البيتزا السريعة بالمشروم والموزاريلا
- لتحضير العجينة: في وعاء عميق، امزجي الخميرة مع السكر والماء الدافئ، واتركيها لحوالي 5-10 دقائق حتى تتفاعل.
- أضيفي الدقيق والملح والزيت إلى مزيج الخميرة، واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة وطرية.
- اتركي العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق.
- إفردي العجينة على صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت أو مرشوشة بالدقيق.
- إدهني صوص الطماطم على سطح العجينة، ثم وزعي الفلفل الرومي والزيتون والمشروم والسجق.
- وزعي جبن الموزاريلا، ثم رشّي الأوريغانو على الوجه.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 220 مئوية.
- اخبزي البيتزا لمدة 12-15 دقيقة حتى يذوب الجبن وتنضج العجينة، ثم قدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: بيتزا جبنة الماعز
