مقادير التشيز كيك البارد بدون فرن
- مقادير صلصة الفراولة :
- الفراولة : 400 غراماً
- سكر : كوب
- الماء : كوب
- النشاء : ملعقة كبيرة
- الزبدة : 400 غراماً
- كريمة الخفق : مغلفين
- حليب : كوب
- القشدة : علبة
- جبن كريمي : 3 ملاعق كبيرة
- قشرة ليمون : نصف ملعقة صغيرة (مبشورة)
- الفراولة : 100 غراماً (شرائح / للتزيين)
طريقة تحضير التشيز كيك البارد بدون فرن
- لتحضير صلصة الفراولة: ذوّبي الفراولة في قدر على النار، مع الماء، السكر والنشاء، واتركي المزيج لمدة 60 دقيقة حتى يسخن ويطهى، ثم صفّيه بالمصفاة.
- لتحضير الكريمة: اخفقي الكريمة مع الحليب، والقشدة، والجبن، وقشرة الليمون لمدة 4 دقائق حتى تتكاثف وتسخن.
- لتحضير التشيز كيك: اطحني البسكويت في الخلاط حتى يصبح ناعماً.
- ادعكي البسكويت مع الزبدة في وعاء، وضعي المزيج في قالب التشيز كيك واضغطي عليه حتى يتماسك البسكويت.
- اسكبي الكريمة في القالب فوق البسكويت، وأدخلي القالب للقلاجة حتى تتماسك الطبقات.
- أضيفي صلصة الفراولة، وزيّني بشرائح الفراولة الطازجة.
- أدخلي القالب في الثلاجة مرة أخرى لمدة ساعتين على الأقلّ وقدّميه بارداً.
تعلمي أيضاً: تشيز كيك لايت بمربى الفراولة
