مقادير بان كيك المافن
- طحين :
كوب ونصف
- بيكنج بودر : 3 ملاعق صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- سكر : ملعقة كبيرة
- حليب : كوب وربع
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- البيض : 1 حبة
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة (مذابة)
- البلوبري : كوب (طازج / للزينة)
- بيكنج بودر : 3 ملاعق صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- سكر : ملعقة كبيرة
- حليب : كوب وربع
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- البيض : 1 حبة
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة (مذابة)
- البلوبري : كوب (طازج / للزينة)
طريقة تحضير بان كيك المافن
1. سخني الفرن على حرارة 350 درجة.
2. اخلطي الطحين والبيكنج باودر والملح والسكر في وعاء.
3. اصنعي حفرة داخل مزيج الطحين في الوسط وصبي الحليب والفانيلا والبيضة والزبدة واخلطي حتى تتجانس المكونات ويصبح المزيج ناعماً.
4. وزعي الخليط في صينية المافن المجهزة بالورق أو مدهونة بالزبدة.
5. وزعي البلوبيري على كل حبة بان كيك وأدخلي الصينية للفرن لمدة 12 دقيقة.
6. اتركيها لتبرد قليلا ثم قدميها مع رشة من السيرب.
