مقادير كيكة العسل بالشوكولاتة
- للتزيين :
- الشوكولاتة : نصف كوب (مذابة)
- القشطة : ربع كوب
- العسل : ملعقة صغيرة
- بودرة الكاكاو : ربع كوب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- بيكربونات الصودا : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- البيض : 3 حبات (بدرجة حرارة الغرفة)
- سكر : نصف كوب
- العسل : ربع كوب
- الزيت : نصف كوب
- حليب : نصف كوب (بدرجة حرارة الغرفة)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
طريقة تحضير كيكة العسل بالشوكولاتة
- سخّني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- في وعاء، اخلطي البيض مع السكر والفانيليا جيداً حتى يصبح الخليط كريميّاً.
- أضيفي الزيت والعسل والحليب وقلّبي حتى يختلطوا تماماً.
- انخلي الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر والبيكربونات والملح.
- أضيفي المكونات الجافة إلى الخليط السائل تدريجياً مع التقليب بخفة حتى يتجانس الخليط دون مبالغة في الخلط.
- صبي الخليط في قالب مدهون بالزيت ومرشوش بالقليل من الدقيق.
- اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تخرج السكين نظيفة، واتركيها تبرد تماماً.
- للتزيين: ذوبي الشوكولاتة مع القشطة على بخار ماء أو بالمايكرويف.
- أضيفي ملعقة صغيرة من العسل وحرّكي حتى يصبح الصوص لامعاً، وزيني الكيكة بالكريمة بحسب الرغبة.
تعلمي أيضاً: كيكة العسل بالكراميل
