مقادير القلاية بالفلفل الأخضر للفطور
- البيض :
4 حبات
- الفلفل الأخضر : 2 حبة (مقطع شرائح رفيعة)
- طماطم : 2 حبة (متوسطة الحجم ومقطعة مكعبات صغيرة)
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم ومفروم)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- بابريكا : رشّة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم للتزيين / اختياري)
- الفلفل الأخضر : 2 حبة (مقطع شرائح رفيعة)
- طماطم : 2 حبة (متوسطة الحجم ومقطعة مكعبات صغيرة)
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم ومفروم)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- بابريكا : رشّة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم للتزيين / اختياري)
طريقة تحضير القلاية بالفلفل الأخضر للفطور
- سخّني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
- أضيفي شرائح الفلفل الأخضر، وقلّبيها لمدة 4 دقائق حتى تطرى قليلاً.
- أضيفي مكعبات الطماطم واطهيها مع الخضار لمدة 5 دقائق حتى تصبح طرية.
- إكسري البيض فوق خليط الطماطم والفلفل، ثم نكّهي بالملح والفلفل الأسود والبابريكا.
- غطّي المقلاة واتركيها حتى تمام نضج البيض.
- زيّني وجه القلاية بالبقدونس المفروم وقدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: طريقة تحضير قلاية البندورة للفطور
