مقادير كيكة يوسف أفندي
- طحين :
2 كوب
- البرتقال اليوسفي : كوب (عصير)
- سكر : كوب
- الزيت النباتي : نصف كوب
- البيض : 2 حبة (كبير الحجم)
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- البرتقال اليوسفي : كوب (عصير)
- سكر : كوب
- الزيت النباتي : نصف كوب
- البيض : 2 حبة (كبير الحجم)
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
طريقة تحضير كيكة يوسف أفندي
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- في وعاء، نخلي الطحين مع الملح والبيكنج باودر.
- في وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر والزيت وعصير يوسف أفندي.
- أضيفي على مزيج البيض خليط الدقيق الجاف، وقلبي برفق حتى تتجانس المكونات.
- صُبي مزيج الكيك في قالب الكيك المجهز مسبقاً بدهنه بالزيت ورشة دقيق.
- أدخلي القالب للفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى عمل اختبار النضوج باستخدام العود الخشبي في منتصف الكيك، إذا خرج جافاً ونظيفاً فهذا دليل على نضوج الكيك.
- أخرجي القالب من الفرن واتركيه يبرد كلياً بدرجة حرارة الغرفة قبل التقطيع والتقديم.
تعلمي أيضاً: كيك اليوسفي بدون بيض
