مقادير سلطة الكينوا بالرمان
- كينوا :
كوب
- الماء : 2 كوب (للسلق)
- الرمان : نصف كوب (حبّ)
- خيار : 1 حبة (مقطع مكعبات)
- الطماطم الكرزية : نصف كوب (مقطعة أنصاف)
- البصل الأحمر : ربع كوب (مفروم ناعم)
- النعناع : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- الماء : 2 كوب (للسلق)
- الرمان : نصف كوب (حبّ)
- خيار : 1 حبة (مقطع مكعبات)
- الطماطم الكرزية : نصف كوب (مقطعة أنصاف)
- البصل الأحمر : ربع كوب (مفروم ناعم)
- النعناع : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
طريقة تحضير سلطة الكينوا بالرمان
- اغسلي الكينوا جيداً وانقعيها قليلاً، ثم اسلقيها في الماء حتى تنضج وتمتص الماء بالكامل (حوالي 15 دقيقة)، ثم اتركي الكينوا لتبرد قليلاً.
- في وعاء كبير، اخلطي الكينوا مع الخيار، الطماطم، البصل، النعناع، وحبات الرمان.
- أضيفي عصير الليمون وزيت الزيتون وتبّلي بالملح والفلفل، وقلّبي المكونات جيداً حتى تتجانس.
- قدّمي السلطة مباشرة أو اتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لتعطي نكهة أعمق.
تعلمي أيضاً: سلطة الكينوا بالفطر
