مقادير باستا التونة الإيطالية
- الباستا :
200 غم
- التونا : علبة (مصفّاة)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- صلصة طماطم : كوب (جاهزة)
- ريحان ناشف : نصف ملعقة صغيرة
- أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (مجفف)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الفلفل الاحمر الحار : رشّة (اختياري)
- جبن البارميزان : 2 ملعقة كبيرة (مبشور / للتزيين)
- أوراق الريحان : حسب الرغبة (طازجة / للتزيين)
- التونا : علبة (مصفّاة)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- صلصة طماطم : كوب (جاهزة)
- ريحان ناشف : نصف ملعقة صغيرة
- أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (مجفف)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الفلفل الاحمر الحار : رشّة (اختياري)
- جبن البارميزان : 2 ملعقة كبيرة (مبشور / للتزيين)
- أوراق الريحان : حسب الرغبة (طازجة / للتزيين)
طريقة تحضير باستا التونة الإيطالية
- اسلقي الباستا في قدر من الماء المغلي المملح حسب تعليمات العبوة حتى تنضج، ثم صفّيها واحتفظي بكوب من ماء السلق جانباً.
- سخّني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم وقلّبيه لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.
- أضيفي صوص الطماطم وقلّبي لمدة دقيقتين.
- أضيفي التونة، والريحان المجفف، والأوريغانو، والملح، والفلفل الأسود، والفلفل الأحمر.
- قلّبي المكونات حتى تتداخل مع بعضها، واتركيها لحوالي 3-5 دقائق حتى تتجانس النكهات.
- أضيفي الباستا المسلوقة، وقلّبي جيداً.
- إذا كانت الصلصة كثيفة جداً، أضيفي القليل من ماء سلق الباستا للحصول على قوام كريمي مناسب.
- ضعي الباستا في طبق التقديم، وزينيها بجبن البارميزان وأوراق الريحان الطازجة، ثم قدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: باستا روما سيهات
