كيكة الدخن بالتمر

1. نخلي دقيق الدخن ثم اخلطيه مع البيكنج باودر والحليب البودرة.

2. في الخلاط الكهربائي اخلطي الماء والسكر والزيت ثم أضيفي المزيج لخليط الدقيق وحركي حتى يصبح متجانسا.

3. اعجني التمر مع الهيل.

4. ادهني صينية فرن بالقليل من الزيت وصبي نصف كمية الكيك.

5. بسطي التمر المعجون و وزعيه فوق طبقة الكيك ثم صبي باقي الكمية من عجينة الكيك فوق التمر.

6. أدخلي الصينية للفرن على حرارة 200 لمدة 30 -40 دقيقة حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون وزيني الوجه بجوز الهند والفستق الحلبي.