مقادير مافن البيض للفطور
- البيض :
6 حبات
- دقيق : نصف كوب
- خميرة : ملعقة صغيرة
- حليب : ربع كوب (سائل)
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- سكر : رشّة
- جبن الشيدر : نصف كوب (مبشور)
- السبانخ : نصف كوب (مفروم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الزيت : حسب الحاجة (لدهن القوالب)
- دقيق : نصف كوب
- خميرة : ملعقة صغيرة
- حليب : ربع كوب (سائل)
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- سكر : رشّة
- جبن الشيدر : نصف كوب (مبشور)
- السبانخ : نصف كوب (مفروم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الزيت : حسب الحاجة (لدهن القوالب)
طريقة تحضير مافن البيض للفطور
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ادهني قوالب المافن بالزيت لمنع الالتصاق.
- اخفقي البيض مع الحليب جيداً، وأضيفي الملح والفلفل الأسود، وقلّبي.
- أضيفي الجبنة والسبانخ المفروم، وامزجي برفق.
- أضيفي الدقيق والخميرة والسكر والبيكنج باودر وقلبي برفق.
- صبي الخليط في قوالب المافن حتى ثلاثة أرباع ارتفاع القالب.
- اخبزي لمدة 15–20 دقيقة أو حتى يتماسك الوجه ويصبح ذهبي اللون.
- اتركي المافن يبرد قليلاً قبل إخراجه من القوالب وتقديمه.
تعلمي أيضاً: مافن البيض بالخضار للفطور
