مقادير بيض عيون مقرمش للفطور
- البيض :
2 حبة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- بابريكا : رشّة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- بابريكا : رشّة
طريقة تحضير بيض عيون مقرمش للفطور
- سخّني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
- إكسري البيض برفق في المقلاة للحفاظ على الصفار سليماً.
- اتركي البيض يطهى على النار دون تحريك لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح البياض متماسكاً والحواف ذهبية ومقرمشة.
- للحصول على قاعدة مقرمشة أكثر، يمكنكِ رفع حرارة النار قليلاً في الدقيقة الأخيرة.
- رشّي الملح والفلفل الأسود والباريكا على وجه البيض، ثم قدميه ساخناً.
تعلمي أيضاً: بيض عيون بالفرن
