مقادير بسكويت سهل وخفيف
- دقيق :
كوب وثلاثة ارباع الكوب
- السكر الناعم : كوب
- البيض : 4 حبات
- خلاصة الفانيليا : ملعقة صغيرة
- السكر الناعم : كوب
- البيض : 4 حبات
- خلاصة الفانيليا : ملعقة صغيرة
طريقة تحضير بسكويت سهل وخفيف
- ضعي البيض، الفانيليا، والسكر في وعاء العجانة، واخفقي المزيج حتى يتجانس.
- ضعي الوعاء على حمام مائي، واستمري بالخفق دقيقتين حتى يذوب السكر.
- ارفعي الوعاء عن الحمام المائي وثبّتيه في العجانة، واخفقي المزيج على سرعة عالية حتى يصبح لون المزيج أبيض.
- أضيفي الدقيق إلى مزيج البيض، واخلطي بواسطة سباتولا حتى يتجانس الخليط، ثم ضعي الخليط في كيس الحلويات.
- شكّلي البسكويت على صينية فرن مبطنة بورق زبدة، وحمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 10 دقائق حتى ينضج البسكويت.
- أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي البسكويت بدرجة حرارة الغرفة.
تعلمي أيضاً: بسكويت دايت بالشوفان
