المقادير
- دقيق :
4 اكواب
(أبيض)
- سكر البودرة : كوب (ناعم)
- حليب : كوب (فاتر)
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- الفانيليا : ملعقة كبيرة (سائلة)
- ملح : رشّة
- الزيت النباتي : كوب
- الكاكاو : كوب (خام بدون سكر)
- سكر البودرة : كوب (ناعم)
- حليب : كوب (فاتر)
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- الفانيليا : ملعقة كبيرة (سائلة)
- ملح : رشّة
- الزيت النباتي : كوب
- الكاكاو : كوب (خام بدون سكر)
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، ضعي السكر، والحليب، والزيت، والفانيليا، واخفقي المكونات بواسطة المضرب الكهربائي، واستمري بالخفق حتى يذوب السكر تماماً.
- في وعاء آخر، ضعي الدقيق، والكاكاو، والبيكنج باودر، ورشة الملح، وقلبي جيداً حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي المواد الجافة إلى السائلة بشكل تدريجي، واخفقي حتى يتكون لديكِ عجينة طرية وهشة.
- ضعي العجينة في كيس حلواني حتى تتمكني من تشكيل البسكويت.
- ضعي البسكويت في صينية مدهونة بخليط من السمن والزيت.
- أدخلي الصينية في الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية.
- أخرجي البسكويت من الفرن بعد النضوج، واتركيه حتى يبرد قبل التقديم.
