مقادير سلطة المحار والمعكرونة
- معكرونة :
100 غراماً
(مسلوقة)
- زيت الزيتون : ربع كوب
- الثوم : فص (مهروس)
- مانغو : 1 حبة (مقطع شرائح)
- الجرجير : حزمة
- البصل : 1 حبة (شرائح)
- الأفوكادو : 1 حبة (مقطع شرائح)
- محار : كيلو (مبخر أو نيء)
- المايونيز : ملعقة كبيرة
- قشرة ليمون : 1 حبة (مبشورة)
- عصير الليمون : 1 حبة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : رشّة
- زيت الزيتون : ربع كوب
- الثوم : فص (مهروس)
- مانغو : 1 حبة (مقطع شرائح)
- الجرجير : حزمة
- البصل : 1 حبة (شرائح)
- الأفوكادو : 1 حبة (مقطع شرائح)
- محار : كيلو (مبخر أو نيء)
- المايونيز : ملعقة كبيرة
- قشرة ليمون : 1 حبة (مبشورة)
- عصير الليمون : 1 حبة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : رشّة
طريقة تحضير سلطة المحار والمعكرونة
- ضعي الثوم، وقشر الليمون، وبرش الليمون، والمايونيز، وزيت الزيتون، في إناء عميق، واخفقي جيداً حتى تتجانس مكونات التتبيلة.
- ضعي المعكرونة المسلوقة في إناء عميق، واسكبي فوقها التتبيلة.
- ضعي فوق المعكرونة الجرجير وشرائح المانجو والمحار والبصل، وتبلي بالملح والفلفل، وقلبي.
- قدميها باردة مع شرائح الخبز المحمص.
تعلمي أيضاً: شوربة المحار بالكريمة
