مقادير كبة بالسماق والطماطم بالفيديو
- للتزيين :
- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم)
- لوز : حسب الرغبة (محمص)
- الرمان : حسب الرغبة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- أوريغانو : ملعقة صغيرة
- عصير الطماطم : 2 كوب
- سماق : ملعقة كبيرة
- دبس الرمان : ملعقة كبيرة
- كبة جاهزة : 10 حبات (مفرزة)
طريقة تحضير كبة بالسماق والطماطم بالفيديو
- في مقلاة على النار، سخني زيت الزيتون، وشوحي البصل المفروم حتى يذبل قليلاً، وأضيفي الملح، والأوريغانو، وقلبي قليلاً وغطي المقلاة.
- صُبي عصير الطماطم، وأضيفي السماق، ودبس الرمان، وقلبي الصلصة جيداً، وغطي المقلاة لمدة 15 دقيقة.
- بعد مرور الوقت، أضيفي حبات الكبة المثلجة، واتركيها تتشرب الصلصة لمدة 15 دقيقة.
- اسكبي الكبة في طبق التقديم، وزيني بالبقدونس، واللوز المحمص، والرمان، وقدميها بجانب الأرز المفلفل.
تعلمي أيضاً: كبّة باللبن على الطريقة السورية
