مقادير شوربة السبانخ بالكريمة الخفيفة
- السبانخ :
2 كوب (طازج، مغسول ومفروم)
- البصل : نصف كوب (مفروم)
- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- مرق خضار : 4 اكواب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- كريمة الطبخ : 2 ملعقة كبيرة (خفيفة)
- البصل : نصف كوب (مفروم)
- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- مرق خضار : 4 اكواب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- كريمة الطبخ : 2 ملعقة كبيرة (خفيفة)
طريقة تحضير شوربة السبانخ بالكريمة الخفيفة
- سخّني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة، وأضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
- أضيفي الثوم وقلّبيه لمدة دقيقة حتى تظهر رائحته.
- أضيفي السبانخ المفروم وقلّبي حتى يذبل قليلاً.
- صُبي مرق الخضار، وأضيفي الملح والفلفل الأسود، واتركي الشوربة على نار هادئة لمدة 10–15 دقيقة.
- استخدمي خلاط يدوي لهرس الشوربة حتى تصبح ناعمة (اختياري).
- أضيفي الكريمة الخفيفة، وقلّبي جيداً، واسكبي الشوربة في أطباق التقديم، وقدّميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: شوربة السبانخ الكريمية
