مقادير تشيز كيك بحشوات منوعة بالفيديو
- الطبقة الأولى :
- بسكويت : 4 علب (اللوتس)
- الزبدة : كوب (مذابة)
- الطبقة الثانية :
- جبن كريمي : 8 قطع
- جبنة الماسكاربوني : علبتين
- كريمة : كوب (سائلة)
- كريمة : 3 مغلفات (كريم شانتيه / مخفوق)
- للتزيين :
- الزبدة : كوب (زبدة الفستق الحلبي)
- الزبدة : كوب (زبدة اللوتس)
- فستق حلبي : حسب الرغبة (مطحون)
- كاجو : حسب الرغبة (مجروش)
- مربى الفراولة : 2 كوب
- الفراولة : حسب الرغبة (طازجة ومقطعة)
- مربى المشمش : 2 كوب
- مشمش : حسب الرغبة (طازج ومزال البذور ومقطع أنصاف)
طريقة تحضير تشيز كيك بحشوات منوعة بالفيديو
- لتحضير الطبقة الأولى: نطحن بسكويت اللوتس ونضعه في وعاء، ونضيف الزبدة المذوبة، ونفرك الخليط، ثم نوزعه ونضغطه جيداً على 3 صوانٍ.
- لتحضير الطبقة الثانية: في وعاء للخلط، نضيف الماسكربوني، والجبنة الكريمية، والكريمة السائلة، ونخفق الخليط لمدة 3 دقائق باستخدام المضرب الكهربائي، ونضيف بودرة الكريم شانتيه المخفوقة ونقلب باستخدام الملعقة لتتجانس المكونات مع بعضها البعض.
- نضيف مزيج الطبقة الثانية فوق طبقة البسكويت في الصينية، ثم نساوي الخليط، ونترك الصينية في الثلاجة لمدة 8 ساعات أو لليلة كاملة.
- نخرج الصينية من الثلاجة، ونزين الصينية الأولى بزبدة الفستق الحلبي وزبدة اللوتس مع إضافة الفستق الحلبي المجروش والكاجو.
- نزين الصينية الثانية بمربى الفراولة، مع قطع من حبات الفراولة الطازجة، والصينية الأخيرة، نزينها بمربى المشمش مع حبات مشمش طازجة مزالة البذور.
- يقدم حلى التشيز كيك بارداً.
تعلمي أيضاً: تشيز كيك اللوتس البارد
