مقادير البسيمة على الطريقة الأصلية
- للشربات :
- سكر : كوب
- الماء : نصف كوب
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- السميد : 3 ملاعق كبيرة
- سكر : ثلاث أرباع الكوب
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
- السمنة : ربع كوب
طريقة تحضير البسيمة على الطريقة الأصلية
- ضعي جوز الهند، السميد، السكر، البيكنج باودر، والسمنة في وعاء، ثم قلبي المكونات باليد حتى تتجانس تماماً ويصبح لديك خليط متماسك سهل الفرده.
- ادهني صينية بالقليل من الزبدة، ثم افردي خليط البسيمة فيها بشكل متساوٍ.
- ضعي الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 190مئوية لمدة 20 دقيقة حتى تكتسب اللون الذهبي.
- للشربات: ضعي السكر والماء وعصرة الليمون في قدر، واتركيهم على النار حتى الغليان ليتكون شراب السكر الخفيف.
- أخرجي البسيمة من الفرن، ثم سقيها بالشربات الساخنة لتصبح طرية وقدميها.
تعلمي أيضاً: هريسة اليانسون الشهية
