الكريب الفرنسي على الطريقة الأصلية

1. ضعي الدقيق والملح والسكر في وعاء، واخلطي المكونات حتى تتداخل مع بعضها البعض.
2. اخفقي البيض في وعاء آخر، ثم أضيفي الحليب وامزجي جيداً حتى تتجانس المكونات.
3. أضيفي مزيج البيض فوق خليط الدقيق تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تتجانس المكونات.
4. أضيفي الزبدة المذوبة فوق مزيج الكريب، وحركي المزيج مجدداً.
5. ذوبي الزبدة في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم أضيفي مقدار مغرفة من العجينة في المقلاة، واتركيها تطهى لحوالي دقيقتين من كل جانب حتى تنضج.
6. كرري العملية حتى إنتهاء كمية العجينة.
7. ضعي الكريب في طبق التقديم، وقدميه مع الفواكة أو السيرب المفضل بحسب الرغبة.

تعلمي أيضاً:  عجينة الكريب في الخلاط