مقادير مخلل اللفت المقرمش
- اللفت :
2 حبة
(كبير الحجم)
- الخل الأبيض : كوب
- الماء : كوب
- ملح : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (حبوب)
- الشبت : نصف ملعقة صغيرة (حبوب / اختياري)
- الخل الأبيض : كوب
- الماء : كوب
- ملح : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (حبوب)
- الشبت : نصف ملعقة صغيرة (حبوب / اختياري)
طريقة تحضير مخلل اللفت المقرمش
- إغسلي اللّفت بالماء جيداً، وقطعيه إلى شرائح رفيعة.
- في وعاء مناسب، اخلطي الماء والخل والملح والسكر جيداً حتى يذوب الملح والسكر تماماً.
- أضيفي الثوم، وحبوب الفلفل الأسود، وحبوب الشبت.
- رصّي شرائح اللفت في برطمان نظيف ومعقّم، ثم صبّي مزيج الخل والماء حتى يغطّي اللفت بالكامل.
- أغلقي البرطمان بإحكام، وضعيه في الثلاجة لحوالي 48 ساعة.
- ضعي مخلل اللفت المقرمش في طبق التقديم، وقدميه إلى جانب الأطباق المفضلة.
تعلمي أيضاً: مخلل الزيتون الأسود
