مقادير السحلب الشتوي بالنشا
- للتزيين :
- جوز الهند : حسب الحاجة
- القرفة : حسب الرغبة
- مكسرات : حسب الرغبة (مجروشة)
- النشاء : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : 3 ملاعق كبيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- ماء الزهر : ملعقة صغيرة
طريقة تحضير السحلب الشتوي بالنشا
- ذوّبي النشا في كوب من الحليب البارد جيداً حتى يختفي تماماً.
- في قدر على نار متوسطة، ضعي باقي كمية الحليب والسكر.
- حرّكي جيداً حتى يسخن الحليب ويذوب السكر، ثم أضيفي مزيج النشا مع التحريك المستمر لتفادي التكتلات ويثخن القوام ويصبح كريمياً.
- أضيفي الفانيليا وماء الزهر، ثم ارفعي القدر عن النار.
- صبّي السحلب في أكواب التقديم، وزيّنيه بالقرفة وجوز الهند والمكسرات، ثم قدميه ساخناً.
تعلمي أيضاً: طريقة عمل السحلب بالشوكولاتة والمكسرات
