المقادير
- حليب :
6 اكواب
(سائل)
- نشاء الذرة : 3 ملاعق كبيرة
- سكر : ثلثان الكوب
- مستكة : ملعقة صغيرة
- ماء الزهر : 2 ملعقة كبيرة
- القرفة : حسب الرغبة (مطحونة / للتزيين)
- نشاء الذرة : 3 ملاعق كبيرة
- سكر : ثلثان الكوب
- مستكة : ملعقة صغيرة
- ماء الزهر : 2 ملعقة كبيرة
- القرفة : حسب الرغبة (مطحونة / للتزيين)
طريقة التحضير
- يصبّ الحليب في قدر كبيرة ذات قعر سميكة، على حرارة خفيفة، فيضاف السكّر ونشاء الذرة، مع التقليب المتواصل لنحو 5 دقائق.
- تدقّ المستكة، فتضاف إلى قدر السحلب، مع التقليب، لنحو دقيقة.
- تطفأ الحرارة؛ يصبّ ماء الزهر في القدر، مع التقليب.
- يوزّع السحلب في أكواب التقديم الفرديّة، التي تزيّن بالقرفة المطحونة.
