مقادير بوب كورن الدجاج مقبلات رمضانية شهية
- للتغليفة :
- دقيق : 2 كوب
- ملح : رشّة
- نشاء الذرة : نصف كوب
- ماء بارد : كوب
- الزيت النباتي : غزير (للقلي)
- لبن رايب : كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- الشطة : ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : ملعقة كبيرة
- بودرة البصل : نصف ملعقة صغيرة
طريقة تحضير بوب كورن الدجاج مقبلات رمضانية شهية
- اخلطي مكعبات الدجاج مع الحليب الرايب والملح والفلفل الأسود والشطة والبابريكا والثوم والبصل بودرة.
- غطّي الدجاج واتركيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ليتشرّب النكهات.
- صفي الدجاج من خليط التتبيلة قبل تغطيته بالدقيق وهي خطوة مهمة جداً.
- حضّري طبقين للتغليف: الأول للدقيق والنشا ورشة الملح، والثاني بالماء البارد.
- غمّسي قطع الدجاج في خليط الدقيق، ثم الماء، ثم في الدقيق مرة أخرى.
- سخّني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
- اقلي بوب كورن الدجاج حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشاً.
- ارفعي الدجاج من الزيت وضعيه على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
- قدّمي بوب كورن الدجاج ساخناً على المائدة الرمضانية مع صلصة الثوم أو الكاتشب.
تعلمي أيضاً: سلطة دجاج البوب كورن
