مقادير شوربة الكريمة بالدجاج
- صدر الدجاج :
2 صدر
(بدون عظم / مقطع مكعبات صغيرة)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الثوم : 2 حبة (مهروس)
- الجزر : 2 حبة (مقطع مكعبات / متوسط الحجم)
- الكوسا : 1 حبة (مقطعة مكعبات)
- مرق دجاج : 4 اكواب
- كريمة الطبخ : كوب
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- جوزة الطيب : رشّة (اختياري)
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الثوم : 2 حبة (مهروس)
- الجزر : 2 حبة (مقطع مكعبات / متوسط الحجم)
- الكوسا : 1 حبة (مقطعة مكعبات)
- مرق دجاج : 4 اكواب
- كريمة الطبخ : كوب
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- جوزة الطيب : رشّة (اختياري)
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين)
طريقة تحضير شوربة الكريمة بالدجاج
- في قدر عميق على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة، وإقلي البصل حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم، وقلّبيه لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.
- أضيفي مكعبات الدجاج، وقلّبيها حتى يتغير لونها من جميع الجوانب.
- أضيفي الجزر والكوسا، وقلّبي المكونات لحوالي دقيقتين، ثم صبّي مرق الدجاج، واتركي الخليط يطهى لحوالي 20 دقيقة على نار متوسطة حتى تنضج الخضار والدجاج تماماً.
- ارفعي القدر عن النار، ثم أضيفي الكريمة وحرّكي جيداً.
- نكّهي الشوربة بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب.
- اسكبي شوربة الكريمة بالدجاج في طبق التقديم، وزيّنيها بالبقدونس المفروم، ثم قدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: شوربة كريمة الدجاج بالذرة والحليب
