مقادير خبز الزبادي لسفرة رمضان
- زبادي :
100 غراماً
- ماء دافئ : 100 ملليلتر (للعجن)
- دقيق : كوبان ونصف
- الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة
- سكر : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- الزيت : ملعقة كبيرة
- ماء دافئ : 100 ملليلتر (للعجن)
- دقيق : كوبان ونصف
- الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة
- سكر : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- الزيت : ملعقة كبيرة
طريقة تحضير خبز الزبادي لسفرة رمضان
- ضعي الدقيق، الخميرة الجافة، السكر، رشة الملح في وعاء واخلطي المكونات جيداً.
- أضيفي الزبادي وقلبي جيداً، ثم أضيفي الماء وقلبي العجينة ثم الزيت واعجني قليلاً حتى تتشكل لديك عجينة ناعمة.
- غطي العجينة واتركيها لدقائق في مكان دافئ حتى تخمر.
- قسمي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم.
- سخني مقلاة على نار متوسطة الحرارة.
- خذي قطعة من العجينة وافرديها على رشة دقيق بحسب الحجم المطلوب.
- ضعي الخبز على الصاج أو المقلاة وانتظري حتى يأخذ لوناً ثم اقلبيه على الناحية الأخرى وحينما يقلب سوف ينتفخ مثل البالون.
- ارفعي الخبز حين ينضج وضعيه بصينية وغطيه بمنشفة حتى تحافظي عليه طرياً.
تعلمي أيضاً: الخبز العربي
