مقادير شوربة الفطر الرمضانية الشهية
- الفطر :
250 غراماً (مقطع شرائح)
- البصل : 1 حبة (صغير ومفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- مرق خضار : 4 اكواب
- كريمة الطبخ : نصف كوب (اختياري)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- أعشاب : رشّة (بقدونس أو زعتر / للتزيين)
- البصل : 1 حبة (صغير ومفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- مرق خضار : 4 اكواب
- كريمة الطبخ : نصف كوب (اختياري)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- أعشاب : رشّة (بقدونس أو زعتر / للتزيين)
طريقة تحضير شوربة الفطر الرمضانية الشهية
- في قدر على نار متوسطة سخني الزبدة مع البصل والثوم حتى يذبل البصل.
- أضيفي الفطر وقلبي حتى يذبل ويطلق عصارته.
- صُبي المرق، وأضيفي الملح والفلفل واخلطي جيداً، ثم اتركي الشوربة تغلي 10–15 دقيقة.
- أضيفي الكريمة بحسب الرغبة، وامزجيها مع الشوربة حتى تتجانس.
- قدمي الشوربة ساخنة وزينيها بالأعشاب.
تعلمي أيضاً: شوربة العدس التقليدية بطريقة سهلة
