المقادير
- طحين :
كوب
(مقادير الكب كيك)
- سكر : كوب (مقادير الكب كيك)
- بيكنج صودا : ملعقة صغيرة (مقادير الكب كيك)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة (مقادير الكب كيك)
- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة / مقادير الكب كيك)
- الزيت النباتي : ثلاث أرباع الكوب (مقادير الكب كيك)
- البيض : 2 حبة (مخفوق / مقادير الكب كيك)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (مقادير الكب كيك)
- صلصة التفاح الجاهزة : نصف كوب (مقادير الكب كيك)
- الجزر : كوب (مبشور / مقادير الكب كيك)
- الجوز : نصف كوب (مفروم / مقادير الكب كيك)
- الزبدة : نصف كوب (طرية / لتغليفة الجبن الكريمي)
- الجبن الكريمي : علبة (طري / لتغليفة الجبن الكريمي)
- سكر البودرة : كوب وثلاثة ارباع الكوب (لتغليفة الجبن الكريمي)
- الفانيليا : ملعقتان صغيرتان (لتغليفة الجبن الكريمي)
- سكر : كوب (مقادير الكب كيك)
- بيكنج صودا : ملعقة صغيرة (مقادير الكب كيك)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة (مقادير الكب كيك)
- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة / مقادير الكب كيك)
- الزيت النباتي : ثلاث أرباع الكوب (مقادير الكب كيك)
- البيض : 2 حبة (مخفوق / مقادير الكب كيك)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (مقادير الكب كيك)
- صلصة التفاح الجاهزة : نصف كوب (مقادير الكب كيك)
- الجزر : كوب (مبشور / مقادير الكب كيك)
- الجوز : نصف كوب (مفروم / مقادير الكب كيك)
- الزبدة : نصف كوب (طرية / لتغليفة الجبن الكريمي)
- الجبن الكريمي : علبة (طري / لتغليفة الجبن الكريمي)
- سكر البودرة : كوب وثلاثة ارباع الكوب (لتغليفة الجبن الكريمي)
- الفانيليا : ملعقتان صغيرتان (لتغليفة الجبن الكريمي)
طريقة التحضير
1. لتحضير الكيكة: سخني الفرن على حرارة 350 درجة وجهزي صينية كب كيك وبطنيها بورق الكب كيك واتركيها جانبا.
2. اخلطي الطحين والسكر والبيكنج صودا والقرفة والملح في وعاء.
3. أضيفي الزيت والبيض وصلصة التفاح والفانيلا لخليط الطحين وحركي حتى تتمازج المكونات.
4. أضيفي الجزر المبشور والجوز وحركي حتى تمتزج مع الكيك.
5. عبئي صينية الكب كيك تقريبا ¾ كل حبة وأدخليها للفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى تجتاز اختبار النضج واتركيها لتبرد.
6. لعمل تغليفة الجبن الكريمي: اخفقي السكر والزبدة والفانيلا في الخفاقة الكهربائية جيداً حتى يصبح المزيج هشاً.
7. أضيفي الجبن الكريمي مع استمرار الخفق حتى يصبح المزيج متجانساً وناعماً.
8. بواسطة كيس الكريمة غطي الكب كيك بالجبن الكريمي على شكل وردات أو حسب الرغبة.
9. فكرة للتزين انثري رقائق جوز الهند أو الجزر المبشور.
