مقادير دجاج متبّل بالزبادي بالفيديو
- زبادي :
كوب
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : 3 فصوص (مفروم)
- عصير الليمون : 1 حبة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الكمون : 2 ملعقة صغيرة
- الكزبرة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- صدر الدجاج : 4 صدور (مخلي من العظم)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة (للطهي)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : 3 فصوص (مفروم)
- عصير الليمون : 1 حبة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الكمون : 2 ملعقة صغيرة
- الكزبرة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- صدر الدجاج : 4 صدور (مخلي من العظم)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة (للطهي)
طريقة تحضير دجاج متبّل بالزبادي بالفيديو
- في وعاء عميق للخلط، نضع اللبن الزبادي مع زيت الزيتون، والثوم، وعصير الليمون، والبابريكا، والفلفل الأسود، والملح، والكمون، والكزبرة المطحونة، ونخفق المكونات باستخدام المضرب اليدوي حتى تتجانس.
- نضيف صدور الدجاج في التتبيلة مع التحريك لتتغطى من جميع الجهات، وتترك في الثلاجة لمدة تتراوح ما بين 2-8 ساعات.
- نسخن زيت الزيتون في الشواية، ونشوي صدور الدجاج المتبلة على الجهتين حتى تنضج، ويقدم الدجاج ساخناً مع الخضار المشكلة.
تعلمي أيضاً: دجاج مشوي بالزبدة والثوم
