مقادير عدس مطبوخ بطريقة صحية
- العدس :
كوب (عدس أحمر أو بني أو أصفر / مغسول ومصفّى)
- البصل : 1 حبة (صغير ومفروم ناعم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- الجزر : 1 حبة (مقطع مكعبات صغيرة)
- طماطم : 1 حبة (مفرومة ناعم)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- الماء : 3 اكواب
- البصل : 1 حبة (صغير ومفروم ناعم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- الجزر : 1 حبة (مقطع مكعبات صغيرة)
- طماطم : 1 حبة (مفرومة ناعم)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- الماء : 3 اكواب
طريقة تحضير عدس مطبوخ بطريقة صحية
- في قدر على نار متوسطة، سخّني زيت الزيتون ثم أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
- أضيفي الثوم والجزر وقلّبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي العدس وحرّكي المكونات معاً.
- أضيفي الماء والملح والفلفل الأسود والكمون والطماطم.
- غطّي القدر واتركيه على نار متوسطة لمدة 20–25 دقيقة أو حتى ينضج العدس ويصبح طرياً.
- تذوّقي وعدّلي التوابل بحسب الرغبة، ثم قدّمي العدس المطبوخ ساخناً كوجبة صحية ومغذية.
تعلمي أيضاً: ستيك مع الطماطم لرجيم صحي
