مقادير أصابع الدجاج بصوص كريمي
- للصوص الكريمي :
- الكريما الحامضة : كوب (خفيفة)
- بقدونس مجفف : ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- بودرة البصل : ملعقة صغيرة
- الشبت : ربع ملعقة صغيرة (مجفف)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- زبادي : 2 كوب (يوناني)
- بقسماط : 2 كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- بودرة البصل : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الزيت : غزير (للقلي / اختياري)
طريقة تحضير أصابع الدجاج بصوص كريمي
- غمّسي شرائح الدجاج في الزبادي اليوناني في وعاء، وغطّيها جيداً من جميع الجوانب.
- في وعاء آخر، اخلطي البقسماط مع الملح وبودرة البصل وبودرة الثوم.
- ضعي الدجاج المغطّى بالزبادي في خليط البقسماط حتى يتغطّى جيداً.
- ادهني صينية الخَبز برذاذ الزيت أو بالقليل من الزيت.
- رتّبي شرائح الدجاج في الصينية ثم رشي فوقها زيت الزيتون.
- اخبزيها في فرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 40 دقيقة حتى ينضج الدجاج تماماً ويختفي اللون الوردي، أو اقليها في زيت غزير بحسب الرغبة.
- اخلطي الكريمة الحامضة مع البقدونس وبودرة الثوم وبودرة البصل والشبت، وأضيفي الملح والفلفل بحسب الرغبة.
- ضعي الصلصة في الثلاجة حتى وقت التقديم، وقدّمي أصابع الدجاج المقرمشة مع الصوص الكريمي.
تعلمي أيضاً: أصابع الدجاج الحارة المقرمشة
