مقادير خبز سريع للفطور
- دقيق :
2 كوب
- الخميرة الفورية : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- سكر : ملعقة كبيرة
- حليب : كوب (أو حسب الحاجة / للعجن)
- زبادي : 2 ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- الخميرة الفورية : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- سكر : ملعقة كبيرة
- حليب : كوب (أو حسب الحاجة / للعجن)
- زبادي : 2 ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
طريقة تحضير خبز سريع للفطور
- في وعاء كبير، اخلطي الحليب والزبادي مع الخميرة والسكر.
- أضيفي الزيت مع الدقيق ورشة الملح، وقلّبي حتى تتجانس المكونات.
- استمري في العجن الخفيف حتى تتكون عجينة طرية ومتماسكة، ولا تفرطي في إضافة الحليب حتى لا تصبح العجينة لينة جداً وغير قابلة للتشكيل.
- اتركي العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق.
- شكّلي العجينة إلى أرغفة صغيرة أو دوائر بحسب الرغبة.
- اقلي الخبز في مقلاة غير لاصقة بدون زيت لمدة دقيقة تقريباً على كل جانب، ويجب أن يصبح الخبز ذهبي اللون من الجانبين.
- قدّميه ساخناً مع الزبدة، الجبن، العسل أو أي إضافات مفضلة.
تعلمي أيضاً: طريقة تحضير الخبز الفرنسي
