الكيك الهش بدون زيت

كيك خفيف وهش وبدون زيت، يعدّ الكيك الخفيف الهش من أفضل وأنواع الكيك الذي يعشقه الكبار والصغار، وخاصة إن كان بدون زيت وخفيف على المعدة، بطريقة بسيطة وسهلة نقدم لك من مطبخ سيدتي الكيك الهش بدون زيت لأحلى ضيافة وأمتع الأوقات مع العائلة والأصدقاء

مقادير الكيك الهش بدون زيت

- طحين : كوب
- سكر : كوب ونصف
- بياض البيض : 12 حبة (بحرارة الغرفة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف

طريقة تحضير مقادير الكيك الهش بدون زيت

1. سخني الفرن على حرارة 325 درجة وجهزي صينية كيك عميقة مفرغة من النصف وادهنيها بالزيت ورشة طحين.

2. في وعاء اخلطي الطحين و ¾ كوب من السكر والبيكنج بادور و اتركيه جانبا.

3. في وعاء آخر اخفقي بياض البيض مع الملح والفانيلا حتى يصبح المزيج أبيض وهش ويتضاعف حجمه.

4. أضيفي باقي كمية السكر لبياض البيض واخفقي جيداً.

5. أضيفي خليط بياض البيض لخليط الطحين وحركي بخفة بواسطة ملعقة خشبية حتى تمتزج المكونات.

6. صبي الخليط بالصينية المجهزة مسبقا وأدخليها الفرن من 40 – 45 دقيقة حتى تصبح ذهبية وتنفش وتنضج.

7. أزيلي الصينية من الفرن واتركيها جانبا حتى تبرد تماما ثم أزيلي أطرافها بالسكينة حتى لا تلتصق ثم إقلبيها.

8. يمكنك حشوها أو تزيينها حسب الرغبة ويمكنك تقديمها بدون حشو أو زينة أيضاً.

أضف تعليق

نصائح الشيف

كيفية ضبط حرارة الفرن لكل نوع من الأطباق
كيفية ضبط حرارة الفرن لكل نوع من الأطباق
غطِّي اللحم تماماً وأخرجيه من الفرن لبضع دقائق ليرتاح اللحم ويستقر قليلاً في درجة حرارته، ثم أعيديه إلى الفرن، على نار هادئة. معظم الوصفات تتطلب درجة نضج محددة.
كيف تختارين الأواني والمقالي المناسبة لكل نوع من الطبخ؟
كيف تختارين الأواني والمقالي المناسبة لكل نوع من الطبخ؟
يُعدّ الحديد الزهر المُتبّل بديلاً رائعاً لأسطح الطهي غير اللاصقة، وهي توصف بأنها "غير لاصقة طبيعياً". ويتميز بمتانته الفائقة، ويمكن تسخينه لشواء اللحوم.
يوم الشاورما .. وصفة تليق بمائدتك
يوم الشاورما .. وصفة تليق بمائدتك
الشاورما هي عبارة عن لفائف من الخبز المحشية بقطع الدجاج أو اللحم المتبل مع الصلصات والمخلل والبصل وغيرها، يعود تاريخها إلى الدولة العثمانية.

مزيد من الوصفات

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ