مقادير بروشيتا الخبز المقرمش بالأفوكادو والبيض المسلوق
- خبز الباغيت :
6 شرائح
(من القمح الكامل)
- الأفوكادو : 1 حبة (ناضج ومقشرة ومنزوع البذرة ومقطع مكعبات)
- طماطم : 2 حبة (متوسطة ومقطعة)
- البصل الأخضر : عود (مفروم)
- البيض : 3 حبات (مسلوق ومقطع)
- برش ليمون : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : حسب الرغبة (مطحون)
- جبن الريكوتا : ربع كوب (قليل الدسم)
- ريحان : نصف كوب (طازج ومفروم)
- الأفوكادو : 1 حبة (ناضج ومقشرة ومنزوع البذرة ومقطع مكعبات)
- طماطم : 2 حبة (متوسطة ومقطعة)
- البصل الأخضر : عود (مفروم)
- البيض : 3 حبات (مسلوق ومقطع)
- برش ليمون : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : حسب الرغبة (مطحون)
- جبن الريكوتا : ربع كوب (قليل الدسم)
- ريحان : نصف كوب (طازج ومفروم)
طريقة تحضير بروشيتا الخبز المقرمش بالأفوكادو والبيض المسلوق
- قطّعي الأفوكادو والطماطم والبصل الأخضر إلى مكعبات صغيرة.
- قشري وقطّعي البيض المسلوق إلى قطع صغيرة.
- ضعي الأفوكادو، الطماطم، البصل الأخضر، البيض، وقشر الليمون في وعاء صغير، وأضيفي الفلفل الأسود والريحان وقلّبي برفق.
- احتفظي بملعقتين من الريحان للتزيين.
- حمصي شرائح الباغيت، وادهني كل شريحة بجبن الريكوتا.
- ضعي خليط الأفوكادو والبيض والطماطم فوق شرائح التوست.
- زيّني الوجه بالريحان المفروم المتبقي وقدميها مباشرة.
تعلمي أيضاً: بروشيتا جبن الماعز لرجيم صحي
