مقادير مكرونة باللحم المفروم والجبن والقشطة
- معكرونة :
500 غراماً
(النوع المفضل)
- لحم مفروم : 300 غراماً
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : 3 فصوص (مفروم)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- القشطة : علبة
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
- جبن الشيدر : نصف كوب
- صلصة طماطم : كوب
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة
- لحم مفروم : 300 غراماً
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : 3 فصوص (مفروم)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- القشطة : علبة
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
- جبن الشيدر : نصف كوب
- صلصة طماطم : كوب
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة
طريقة تحضير مكرونة باللحم المفروم والجبن والقشطة
- اسلقي المكرونة في ماء مملح حتى تنضج، ثم صفيها واتركيها جانباً.
- في مقلاة، سخّني الزيت، وأضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم.
- أضيفي اللحم المفروم وقلّبيه حتى ينضج ويتغير لونه.
- أضيفي الملح والفلفل والبابريكا والأوريغانو، ثم أضيفي صلصة الطماطم، واتركي الخليط ينضج لمدة 10 دقائق.
- في وعاء، اخلطي المكرونة مع خليط اللحم، وأضيفي القشطة وقلبي حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي الجبن المبشور وامزجي قليلاً.
- اسكبي الخليط في صينية فرن، ورشي طبقة إضافية من الجبن على الوجه.
- أدخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة حتى يذوب الجبن ويأخذ الوجه لوناً ذهبياً.
- أخرجي المكرونة من الفرن واتركيها ترتاح قليلاً قبل التقديم.
تعلمي أيضاً: مكرونة الأصداف بالجبنة
