مقادير بيض بالجبن والسبانخ في المقلاة
- البيض :
4 حبات (كبير الحجم)
- كريمة الخفق : ملعقة كبيرة (ثقيلة)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- السبانخ : 4 اكواب
- جبن الشيدر : نصف كوب (مبشور)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- كريمة الخفق : ملعقة كبيرة (ثقيلة)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- السبانخ : 4 اكواب
- جبن الشيدر : نصف كوب (مبشور)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة تحضير بيض بالجبن والسبانخ في المقلاة
- اكسري البيض في وعاء عميق.
- أضيفي كريمة الخفق مع القليل من الملح والفلفل، ثم اخلطي المكونات بخفة حتى تمتزج دون أن يصبح الخليط متجانساً تماماً.
- سخّني زيت الزيتون في مقلاة على نار عالية.
- أضيفي السبانخ وقلّبيه جيداً حتى يذبل، مع تتبيله بالقليل من الملح والفلفل الأسود.
- خفّفي الحرارة إلى متوسطة – منخفضة، وصبي خليط البيض فوق السبانخ في المقلاة.
- حرّكي المكونات بلطف أثناء تماسك البيض تدريجياً.
- أضيفي جبن الشيدر المبشور وقلّبي حتى يذوب ويختلط مع الخليط.
- ارفعي المقلاة عن النار، واتركيه لدقيقة ثم قدّميه مباشرة.
تعلمي أيضاً: بيض بالسبانخ والجبنة البيضاء
