مقادير فطيرة البيض بالجبن
- البيض :
4 حبات
- جبنة : كوب (مبشورة / خليط من الموزاريلا والشيدر)
- حليب : كوب
- طحين : كوب
- الزيت النباتي : ربع كوب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- جبنة : كوب (مبشورة / خليط من الموزاريلا والشيدر)
- حليب : كوب
- طحين : كوب
- الزيت النباتي : ربع كوب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
طريقة تحضير فطيرة البيض بالجبن
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- في وعاء عميق، اخفقي البيض جيداً، ثم أضيفي الحليب والزيت مع الخلط جيداً.
- أضيفي الطحين والبيكنج باودر والملح والفلفل الأسود، واخلطي المكونات حتى تتجانس.
- أضيفي الجبن المبشور والبقدونس، وقلّبي بلطف حتى تمام التجانس.
- صبّي خليط البيض والجبن في صينية فرن مدهونة بالزيت أو مبطنة بورق الزبدة.
- إخبزي الصينية في الفرن لحوالي 20-25 دقيقة حتى تنتفخ الفطيرة وتتحمّر الأطراف.
- اتركي الفطيرة حتى تبرد قليلاً بدرجة حرارة الغرفة، ثم قطّعيها وقدّميها إلى جانب كوب الشاي الساخن.
تعلمي أيضاً: فطيرة البيض المكسيكية للفطور
