المقادير
- البيض :
4 حبات
- الزيت النباتي : نصف كوب
- حليب : كوب
- الفانيليا : ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- طحين : كوبان
- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- سكر : ثلاث أرباع الكوب
- التفاح : نصف كيلو (بما يعادل 4 حبات كبيرة / مقشر ومقطع)
- سكر : ملعقة كبيرة (للتفاح)
- برش ليمون : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : نصف كوب
- حليب : كوب
- الفانيليا : ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- طحين : كوبان
- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- سكر : ثلاث أرباع الكوب
- التفاح : نصف كيلو (بما يعادل 4 حبات كبيرة / مقشر ومقطع)
- سكر : ملعقة كبيرة (للتفاح)
- برش ليمون : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1. بطني القالب بورق الزبدة.
2. افقسي البيض بوعاء الخلط.
3. أضيفي السكر على البيض واخفقي جيداً. ثم أضيفي ملعقة صغيرة من برش الليمون والفانيليا.
4. اسكبي نصف كوب من الزيت واخفقي من جديد.
5. اخلطي البيكنج باودر بالطحين وأضيفيه على خليط البيض والسكر.
6. اسكبي نصف كوب الحليب على نصف كمية الطحين واخلطي ثم ضيفي باقي كمية الحليب والطحين واخلطي حتى تتجانس المكونات وضعي الخليط جانباً.
7. قشري حبات التفاح جيداً، ثم قطعيها لمكعبات صغيرة الحجم.
8. اخلطي مكعبات التفاح بملعقة صغيرة من القرفة، وملعقة كبيرة من السكر، وقلبي.
9. ضعي التفاح في قاع القالب المبطن بورق الزبدة.
10. أضيفي خليط الكيك فوق التفاح.
11. أدخلي قالب الكيك للفرن المحمى مسبقاً لمدة 40 – 45 دقيقة على درجة حرارة 180.
شكلها بيشهي تسلم ايديك
لذيذة جربتها ,لكن انا فصلت البياض عن الصفار وخفقت البياض لوحدة الى ان تكونت رغوة