مقادير كرات البطاطس بالدجاج والجبن
- البطاطس :
3 اكواب (مهروسة)
- الدجاج : 3 صدور (مخلي من العظم ومطبوخ ومفتت)
- جبن الشيدر : ثلثان الكوب (مبشور)
- الثوم المعمر : 2 ملعقة كبيرة (مقطع)
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة (طازج)
- البيض : 2 حبة (مخفوق)
- بقسماط : كوب وثلث
- الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي)
- الدجاج : 3 صدور (مخلي من العظم ومطبوخ ومفتت)
- جبن الشيدر : ثلثان الكوب (مبشور)
- الثوم المعمر : 2 ملعقة كبيرة (مقطع)
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة (طازج)
- البيض : 2 حبة (مخفوق)
- بقسماط : كوب وثلث
- الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي)
طريقة تحضير كرات البطاطس بالدجاج والجبن
- في وعاء كبير، اخلطي البطاطس المهروسة مع الدجاج، الجبن، الثوم المعمر، وبودرة الثوم، ثم تبّلي بالملح والفلفل وامزجي جيداً.
- ضعي البيض في وعاء والبقسماط في وعاء آخر.
- شكّلي خليط البطاطس إلى كرات صغيرة بحجم 1–2 إنش.
- غمّسي كل كرة في البيض ثم في البقسماط حتى تتغطى جيداً.
- سخّني الزيت في مقلاة عميقة على النار، واقلي الكرات على دفعات حتى تصبح ذهبية اللون (2–3 دقائق).
- صفيها على ورق مطبخ ورشي عليها القليل من الملح مباشرة، وقدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: كرات البطاطا باللحمة
