مقادير ساندويش فاهيتا اللحم
- لحم ستيك بقري :
500 غراماً (مقطع شرائح رفيعة)
- الفطر : 100 غراماً (طازج ومقطع شرائح)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- البصل الأحمر : 1 حبة (متوسط ومقطع شرائح)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- فلفل رومي أحمر : 1 حبة (مقطع شرائح)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- زعتر مجفف : 2 ملعقة صغيرة
- الخبز : حسب الحاجة
- خس روماني : كوب (مقطع)
- زبادي : ربع كوب (يوناني)
- الفطر : 100 غراماً (طازج ومقطع شرائح)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- البصل الأحمر : 1 حبة (متوسط ومقطع شرائح)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- فلفل رومي أحمر : 1 حبة (مقطع شرائح)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- زعتر مجفف : 2 ملعقة صغيرة
- الخبز : حسب الحاجة
- خس روماني : كوب (مقطع)
- زبادي : ربع كوب (يوناني)
طريقة تحضير ساندويش فاهيتا اللحم
- سخّني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي الفطر وقلّبيه لمدة 5–6 دقائق حتى يطرى.
- أضيفي البصل والثوم والفلفل الرومي، وقلّبي المكونات حتى تطرى الخضار جيداً.
- أضيفي شرائح اللحم إلى المقلاة، واطهيها لمدة 5–10 دقائق حتى تنضج تماماً ويتغير لونها.
- تبّلي الخليط بالملح والفلفل الأسود والزعتر، وقلّبي جيداً، ثم غطّي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق إضافية.
- ارفعي الخليط عن النار، وتخلّصي من أي سوائل زائدة إن وجدت.
- احشي الخبز بخليط اللحم والخضار، ثم أضيفي أوراق الخس.
- ضعي ملعقة من الزبادي على الوجه، وقدّمي الساندويش ساخناً.
تعلمي أيضاً: فاهيتا اللحم لمرضى السكري
