مقادير خبز الثوم بالجبن

- الخبز الفرنسي : رغيف (أو إيطالي)
- الزبدة : ربع كوب (مملحة / طرية)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : 2 ملعقة كبيرة (مفروم / أو ملعقة صغيرة ثوم بودرة)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- جبن موزاريلا : كوب وربع (مبشور)
- جبن البارميزان : ثلث كوب (مبشور ناعم)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)

طريقة تحضير خبز الثوم بالجبن

سخّني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
قطعي الخبز إلى نصفين بالطول، ثم ضعيه على صينية خبز مبطنة بورق القصدير والجهة المقطوعة للأعلى.
في وعاء، اخلطي الزبدة مع زيت الزيتون والثوم والملح والفلفل جيداً.
افردي خليط الزبدة بالتساوي على سطح الخبز بالكامل مع تغطية الأطراف.
غطّي الخبز بورق القصدير واخبزيه لمدة 10 دقائق.
أخرجيه من الفرن وافتحي القصدير، ثم رشي جبن الموزاريلا والبارميزان فوقه.
أعيدي الخبز إلى الفرن مكشوفاً لمدة 5–6 دقائق حتى يذوب الجبن ويصبح ذهبياً.
يمكن تشغيل الشواية لدقيقة أو دقيقتين للحصول على سطح مقرمش أكثر، مع مراقبة الخبز جيداً.
رشي البقدونس المفروم وقدّميه ساخناً ومقطعاً إلى شرائح.