مقادير سلطة البطاطا الباردة بالمايونيز والخردل
- البطاطا :
كيلو (مقشرة ومقطعة مكعبات متوسطة)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- المايونيز : كوب ونصف
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- الخل الأبيض : 2 ملعقة كبيرة
- الخردل : ملعقة كبيرة
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم ومفروم ناعم)
- الكرفس : 2 عود (مقطع)
- البيض : 6 حبات (مسلوق ومفروم)
- بابريكا : حسب الرغبة (للتزيين)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- المايونيز : كوب ونصف
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- الخل الأبيض : 2 ملعقة كبيرة
- الخردل : ملعقة كبيرة
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم ومفروم ناعم)
- الكرفس : 2 عود (مقطع)
- البيض : 6 حبات (مسلوق ومفروم)
- بابريكا : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة تحضير سلطة البطاطا الباردة بالمايونيز والخردل
- اسلقي البطاطا في قدر كبير مع ملعقة كبيرة من الملح، حتى تصبح طرية عند اختبارها بالسكين (حوالي 10 دقائق)، ثم صفيها واتركيها تبرد قليلاً.
- في وعاء صغير، اخلطي المايونيز مع السكر والخل والخردل وبودرة الثوم حتى تتجانس الصلصة.
- في وعاء كبير، ضعي البطاطا مع البصل والكرفس والبيض المفروم.
- أضيفي خليط الصلصة وقلّبي بلطف حتى تختلط المكونات جيداً.
- تبّلي بالملح والفلفل حسب الذوق، ثم زيني الوجه بالبابريكا وقدّميها باردة.
تعلمي أيضاً: سلطة البطاطا على الطريقة التقليدية
