مقادير رقائق التورتيلا المحشية بالدجاج والخضار
- صدر الدجاج :
150 غراماً (بدون جلد أو عظم / مقطع شرائح)
- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مقطع شرائح)
- الفاصوليا الحمراء : 400 غراماً (معلبة / مصفاة ومغسولة)
- كريمة الطبخ : ملعقة كبيرة (خفيفة / نصف دسم)
- خبز التورتيلا : حسب الحاجة
- الجزر : 1 حبة (مبشور)
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مقطع شرائح)
- الفاصوليا الحمراء : 400 غراماً (معلبة / مصفاة ومغسولة)
- كريمة الطبخ : ملعقة كبيرة (خفيفة / نصف دسم)
- خبز التورتيلا : حسب الحاجة
- الجزر : 1 حبة (مبشور)
- فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة تحضير رقائق التورتيلا المحشية بالدجاج والخضار
- سخّني زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
- أضيفي البصل والفلفل الأحمر وقلّبي لمدة 2–3 دقائق حتى يطروا قليلاً.
- أضيفي شرائح الدجاج واطهيها لمدة 3–4 دقائق حتى تنضج وتتحمر.
- في هذه الأثناء، اهرسي الفاصوليا الحمراء مع الكريمة الخفيفة في وعاء حتى يصبح المزيج ناعماً.
- سخّني خبز التورتيلا قليلاً حتى يصبح طرياً وسهل اللف.
- وزّعي خليط الفاصوليا على كل قطعة تورتيلا.
- أضيفي خليط الدجاج والخضار المطهو فوق الفاصوليا.
- أضيفي الجزر المبشور، ثم تبّلي بالفلفل الأسود حسب الرغبة.
- لفي التورتيلا بإحكام وقدميها مباشرة.
تعلمي أيضاً: ساندويش فاهيتا الدجاج بالتورتيلا
