مقادير أرز بالخضار المشوية وصدور الدجاج
- صدر الدجاج :
1 صدر (بدون جلد)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- بهارات إيطالية : نصف ملعقة صغيرة
- الأرز : كوب (مطبوخ)
- البروكولي : نصف كوب (زهيرات صغيرة)
- الجزر : ربع كوب (مقطع صغير)
- الطماطم الكرزية : ربع كوب (مقطعة أنصاف)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- خل البلسمك : حسب الرغبة
- عصير الليمون : حسب الرغبة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- بهارات إيطالية : نصف ملعقة صغيرة
- الأرز : كوب (مطبوخ)
- البروكولي : نصف كوب (زهيرات صغيرة)
- الجزر : ربع كوب (مقطع صغير)
- الطماطم الكرزية : ربع كوب (مقطعة أنصاف)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- خل البلسمك : حسب الرغبة
- عصير الليمون : حسب الرغبة
طريقة تحضير أرز بالخضار المشوية وصدور الدجاج
- تبّلي صدر الدجاج بالملح والفلفل والبهارات الإيطالية.
- اشوي الدجاج أو اطهيه في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية، واتركيه 6–7 دقائق لكل جهة حتى ينضج ويأخذ لوناً ذهبياً، واتركيه جانباً يرتاح قليلاً ثم قطّعيه.
- اخلطي البروكلي والجزر مع زيت الزيتون والملح والفلفل.
- ضعي الخضار في صينية للخَبز، وأدخليها للفرن على درجة حرارة 220مئوية لمدة 20 دقيقة.
- أضيفي الطماطم في آخر 5 دقائق من الشوي حتى تظل طازجة وخفيفة.
- ضعي الأرز المسلوق في طبق التقديم، وأضيفي الدجاج المشوي والخضار بجانبه.
- أضيفي خل البلسميك أو عصير الليمون بحسب الرغبة.
- قدّميه فوراً كوجبة متكاملة وصحية.
تعلمي أيضاً: الأرز المبهر بالخضار والدجاج المحمر
