مقادير الدجاج المشوي بالكيس
- مقادير التتبيلة :
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مطحون)
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- دبس الرمان : ملعقة كبيرة
- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
طريقة تحضير الدجاج المشوي بالكيس
- ضعي الدجاج في وعاء كبير بعد غسله جيداً بالماء والخل وتجفيفه.
- في وعاء صغير، اخلطي الزنجبيل والبابريكا ودبس الرمان والثوم المهروس والملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون وعصير الليمون حتى تتجانس المكونات.
- وزّعي التتبيلة على الدجاج من الخارج والداخل، مع تدليكها جيداً لضمان تشرب النكهات.
- اتركي الدجاج في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، ويفضل طوال الليل للحصول على أفضل نتيجة.
- ضعي الدجاج داخل الكيس الحراري المخصص للفرن وأغلقيه وفق التعليمات الموجودة على العبوة.
- ضعي الكيس في صينية فرن مناسبة، ثم أدخليه إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية.
- اتركي الدجاج ينضج لمدة 60 إلى 75 دقيقة أو حتى يصبح ذهبياً ومطهواً بالكامل.
- للحصول على لون أكثر تحميراً، افتحي الكيس بحذر خلال آخر 10 دقائق من الطهي واتركي الدجاج تحت الشواية.
- أخرجي الدجاج من الفرن واتركيه يرتاح لمدة 5 دقائق قبل التقديم.
- قدّمي الدجاج المشوي ساخناً إلى جانب الأرز أو البطاطس المشوية أو السلطة حسب الرغبة.
تعلمي أيضاً: طريقة عمل صدور الدجاج بالكيس الحراري
