البيض العثماني ... (أو ما يُعرف بالبيض التركي)، طبق مميز نقدمه بلمسة عصرية مبتكرة؛ فوق قاعدة من الفطائر المقرمشة (مثل البوريك أو الفطير المشلتت) بدلاً من الخبز المحمص التقليدي، وهي إضافة تأخذ الطبق لمستوى آخر من اللذاذة!.
أفو أو بوينت ... يجمع بين الأفوكادو الكريمي، والحمضيات المنعشة، والطماطم الغنية بالعصارة، ومنتجات الألبان المخمّرة، فوق خبز الساوردو المحمص، ليقدم وجبة إفطار طازجة ومشبعة في آنٍ واحد.
فوكاشيا بالمورتاديللا وبستو الفستق ... حققت هذه السندويشة انتشاراً عالمياً واسعاً بفضل التناغم الخيالي بين قرمشة الفوكاشيا، وملوحة المورتاديللا، وكريمية جبن السالسا أو الستراتشياتيلا مع نكهة الفستق الغنية.
تشيز كيك التوت بالفرن ... عند التقطيع، اسكبي صوص التوت الأحمر الدافئ أو البارد فوق التشيز كيك، وزيني بحبات التوت البري الطازجة.
لافا كيك ... حلوى فوندان الشوكولاتة البيضاء الهشة المحشوة بقلب دافئ وسائل من كريمة اللوز والفستق الحلبي. قوام غني ومتوازن، بطبقة خارجية من الكيك الإسفنجي الطري ينساب منها حشوة دافئة بنكهة المكسرات.
كيكة الحمضيات والهيل ... مستوحاة من ذكريات الطفولة، تُغطى بطبقة كريمية من جبن الكريمة المعطر بماء زهر البرتقال. عطرية، حنينية، ومتوازنة بلمساتها الدافئة من التوابل.
