مقادير باستا كريمية بالزبادي اليوناني
- الباستا :
250 غراماً
- لبن زبادي : كوب ونصف (يوناني كامل الدسم)
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- برش ليمون : 3 حبات
- عصير الليمون : 3 حبات
- جبن البارميزان : كوب (مبشور ناعم)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- ملح : حسب الرغبة
- بقدونس : نصف كوب (للتزيين)
- لبن زبادي : كوب ونصف (يوناني كامل الدسم)
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- برش ليمون : 3 حبات
- عصير الليمون : 3 حبات
- جبن البارميزان : كوب (مبشور ناعم)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- ملح : حسب الرغبة
- بقدونس : نصف كوب (للتزيين)
طريقة تحضير باستا كريمية بالزبادي اليوناني
- اسلقي الباستا في ماء مغلي مملح حتى تصل إلى مرحلة نصف الإستواء، ثم صفيها واحتفظي بالقليل من ماء السلق.
- في الخلاط، ضعي الزبادي اليوناني، عصير وبشر الليمون، الثوم، زيت الزيتون، جبن البارميزان، الملح والفلفل الأسود.
- اخلطي المكونات جيداً حتى يصبح الصوص ناعماً وكريمي القوام.
- أضيفي صوص الزبادي إلى الباستا الساخنة وقلّبي جيداً حتى تتغطى كل القطع.
- إذا كان الصوص سميكاً جداً، أضيفي القليل من ماء سلق الباستا لتخفيفه.
- قدّمي الطبق فوراً وزيّني بالبقدونس والبارميزان.
تعلمي أيضاً: باستا روما سيهات
