مقادير براونيز الشوكولاتة الغنية
- الزبدة :
كوب (غير مملحة، مذابة)
- سكر : 3 اكواب
- الفانيليا : ملعقة كبيرة
- البيض : 4 حبات
- دقيق : كوب ونصف
- الشوكولاتة : 225 غم (داكنة ومقطعة إلى قطع صغيرة)
- مسحوق الكاكاو : كوب (غير المحلى)
- ملح : ملعقة صغيرة
- سكر : 3 اكواب
- الفانيليا : ملعقة كبيرة
- البيض : 4 حبات
- دقيق : كوب ونصف
- الشوكولاتة : 225 غم (داكنة ومقطعة إلى قطع صغيرة)
- مسحوق الكاكاو : كوب (غير المحلى)
- ملح : ملعقة صغيرة
طريقة تحضير براونيز الشوكولاتة الغنية
- سخّني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وجهزي قالب خبز بحجم مناسب (حوالي 23×33 سم) بدهنه بالقليل من الزبدة أو رذاذ الخَبز.
- في وعاء عميق، ضعي الزبدة المذابة والسكر والفانيليا والبيض، ثم اخفقي المكونات جيداً حتى يصبح الخليط ناعماً ومتجانساً.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع مسحوق الكاكاو والشوكولاتة المقطعة والملح.
- أضيفي المكونات الجافة إلى خليط الزبدة والبيض، وقلّبي حتى تمتزج المكونات فقط دون الإفراط في الخلط.
- اسكبي خليط البراونيز في القالب، وساوّي السطح باستخدام ملعقة.
- اخبزي البراونيز في الفرن لمدة 40–45 دقيقة تقريباً حتى ينضج، ويمكن اختباره بإدخال عود خشبي في المنتصف؛ إذا خرج نظيفاً يكون جاهزاً.
- اتركي البراونيز يبرد قليلاً، ثم قطعيه إلى مربعات وقدميه.
تعلمي أيضاً: البراونيز الصحي والشهي
