مقادير جرانولا بالفواكة والمكسرات

- الشوفان : 225 غم (خشن)
- بذور الكتان : 2 ملعقة كبيرة
- السمسم : 2 ملعقة كبيرة
- زيت دوار الشمس : 4 ملاعق كبيرة
- العسل : 2 ملعقة كبيرة
- السكر البني : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة (طازج)
- لوز : 50 غم (نيء)
- كاجو : 50 غم (نيء)
- الفواكة المجففة : 125 غراماً (خليط من التوت المجفف والزبيب)

طريقة تحضير جرانولا بالفواكة والمكسرات

سخّني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 140 مئوية.
اخلطي الشوفان مع بذور الكتان والسمسم في وعاء كبير.
ضعي زيت دوار الشمس والعسل والسكر البني وعصير الليمون في قدر صغير، وسخني المزيج على نار هادئة مع التحريك حتى يذوب السكر وتتجانس المكونات، مع الحرص على عدم غليانه.
ارفعي القدر عن النار، ثم اسكبي الخليط فوق مزيج الشوفان وقلّبي جيداً حتى تتغطى جميع المكونات بالتساوي.
وزّعي الخليط في صينية خبز في طبقة متساوية.
اخبزيه لمدة 40 دقيقة، مع تقليبه كل 10 دقائق حتى يكتسب لوناً ذهبياً ويصبح مقرمشاً.
أخرجي الجرانولا من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً، ثم أضيفي اللوز والكاجو والتوت المجفف والزبيب، وقلّبي حتى تمتزج المكونات.
احفظي الجرانولا في وعاء محكم الإغلاق، وتبقى صالحة للاستخدام لمدة تصل إلى أسبوعين.

تعلمي أيضاً: جرانولا خالية من السكر لمرضى السكري